Cocktail de fruits

INGREDIENTS (Pour huit personnes) :

- 50 g de gingembre
- 8 citrons
- 5 mandarines
- 3 tranches d’ananas
- 2 pamplemousses
- 1 verre de sirop de grenadine
- 3 cuillerées à soupe de fleur d’orange
- 2 litres d’eau
- Sucre

Préparation du jus

- Laver et piler le gingembre, le mélanger à 1/2 litre d’eau.
- Passer le jus au tamis.
- Laver et presser les oranges, citrons, mandarines et pamplemousses.
- Piler les tranches d’ananas et les presser dans un 1/2 litre d’eau et mélanger le jus au reste.
- Ajouter le reste d’eau, le sirop de grenadine, la fleur d’orange et sucrer.

Se sert bien frais.