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En réponse à :Poulet aux Bananes Vertes, spécialité camerounaise
lundi 31 janvier 2005
INGREDIENTS : 1 poulet bananes plantains vertes (2 bananes par personne) 1 bouquet garni 2 oeufs 1 verre de vin blanc (pas obligatoire) oignons sel, poivre
PREPARATION Découper le poulet cru. Faire dégorger les morceaux pendant 1/2 heure. Les faire cuire ensuite à partir de l’ébullition pendant 20 minutes dans 1 litre 1/2 d’eau avec bouquet garni et oignon coupé en rondelles. Egoutter et essuyer les morceaux. Faire fondre le beurre dans une cocotte et faire revenir (…)
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