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INGREDIENTS (Pour quatre personnes) :
– 8 filets de Capitaine congelés
– 500 g de carotte
– 500 g de courgette
– 400 g de haricot vert
– 4 oeufs
– l/2 litre d’huile d’olive
– 2 jaunes d’oeuf
– 1 cuillère à soupe d’ail finement haché
– Sel
– Poivre
PREPARATION
– Faire durcir les oeufs dans l’eau salée pendant 5 mn puis les écailler et réserver au chaud ;
– Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire (…)