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Maguinah
Ingrédients :
500 g de filet de bœuf, 1 feuille de laurier, 1 pincée de safran, 4 oignons, 1 cuillerée de persil haché, 4 œufs, 1 citron, 1 mayonnaise citronnée, sel, poivre
Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 1 heure 15 mn.
Préparation :
Coupez la viande en morceaux fins. La mettre dans une casserole avec un litre d’eau, ajoutez le sel, poivre, laurier et safran. Laissez cuire durant 1 heure.
A mi-cuisson, ajoutez les oignons coupés en rondelles (…)