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En réponse à :Soupe de poisson
mercredi 11 octobre 2006
Préparation : 20 minutes
Marinade : 24 heures
Cuisson : 2h 15mn
Ingrédients : 1 kg de petits poissons variés, 6 cuillerées d’huile, 3 tomates, 3 gousses d’ail , 2 oignons, 1 zeste de citron, persil, fenouil, basilic, thym, laurier, clous de girofle, sel, poivre, safran, ½ litre d’eau bouillante, coquillettes ou vermicelle ou pain grillé.
Préparation : Nettoyer les poissons, puis mettez-les dans un grand récipient et arrosez-les d’huile.
Ajouter les (…)
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